在我國由計劃經濟向市場經濟過渡的轉型時期，我國的酒店業正處於國際酒店管理經驗本土化、國內企業發展國際化的緊要關頭，在這樣的歷史時期，我們有必要在經濟全球化、國內競爭國際化的大背景下審視我國酒店業的發展，思考如何提高中國酒店組織的國際競爭力。
《中外酒店集團比較研究》的寫作，旨在為我國酒店業提供一個全面了解世界著名酒店集團的窗口，從而把握現代酒店業先進的管理理念和管理技術。《中外酒店集團比較研究》充分反映了近年來酒店業的最新研究動態，內容新穎、全面、系統，具有鮮明特色。其學術價值及實踐意義主要體現在：
1.《中外酒店集團比較研究》是目前我國第一部全面翔實介紹中外酒店集團並對其進行專題比較研究的專著；
2.《中外酒店集團比較研究》全面闡述了中外酒店集團比較領域所涉及的主要內容，使人們對中外酒店集團有全面清晰的了解，從而推動我國對世界著名酒店集團的深入研究，進而明確我國酒店業的改革發展方向；
3. 《中外酒店集團比較研究》有助於酒店業的管理者和從業者從世界酒店集團的成功經驗中獲取專業的知識來決策自己的未來。