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當高血壓、高血脂、高血糖、癌症等慢性甚至惡性疾病的患者數目與日劇增的時候,您我不得不提高警惕、關注自己的飲食了。讓這本書陪伴您健康的飲食、活力充沛的生活。本書為您帶來最健康的飲食、告訴您最具傷害性的飲食方法、撫平您對飲食的不信任感,精心挑選了生活中最具爭議、最易影響人們健康的食材、搭配、方法、習慣等,讓人們從爭議中領悟飲食真諦、明白科學要義、養成健康習慣、獲得美好生活,從此踏上無爭議的美食之旅。
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